Banana cupcake or banana muffin whateva..

with choco chip,yuuummmyy... :P

Ini nih resep andelan aku...*gaya* *padahal mah ginian doang*

soalnya ini bikinnya gampang buangetttt.aselik,orang yg ga pernah masuk dapur juga pasti bisa.

resepnya modifikasi dari resep brownies cup yg kondang ituh,tapi coklatnya diganti pisang.

gara-garanya sih karna di rumah hampir selalu ada pisang.kadang sampe hampir benyek gitu ga abis2.kan sayang kalo dibuang,padahal kalo udah hampir benyek gitu rasanya biasanya manis banget.

iseng aku nyoba bikin cup cake/muffin ato apa lah terserah namanya,pokoknya "kue pisang"

Bahan :

100 gr gula

100 gr butter/margarin(biasanya sih adanya blue band,tapi kalo pake butter pasti lebih enak deh)

100 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

2 butir telur

kurleb 100gr pisang matang yg manis, biasanya klo yg gede cukup 1 aja.kalo kecil2 2biji.ga harus pas 100gr,beda2 dikit juga gpp.

Pelengkap :

choco chip,keju parut,cream cheese frosting,whip cream,almond,dll

Cara membuat :

- panaskan oven 200 c

- benyek-benyekin pisang,pake garpu aja bisa.ato kalo lagi rajin dikerok sampe alus juga boleh

- masukkan butter/margarin + gula dlm 1 wadah,kocok2 pake whisker aja ga usah mixer.tapi kalo mau pake mixer ya silahkan.kocoknya juga ga perlu sampe ngembang ato gimana,yg penting rata aja.

- masukkan pisang n telur,aduk rata

- masukkan tepung n baking powder,ratakan

- masukkan bahan pelengkap sesuai selera,klo pake choco chocochip/kismis langsung dicampur rata aja.klo suka almond/keju/meses ya ditabur diatas kalo udah masuk di cupnya.klo frosting/whip cream ya dikasih kalo udah mateng n agak dingin (yaiyalah :P)

- tuang di cetakan cup(biasanya sih jadi sekitar 10-12 biji di loyang yg ada di rumah,lupa yg brp cm)

- masukkan oven,turunkan suhunya jadi 180 c,panggang deh 20menit.

- kalo mau dicetak gede(bukan cup kecil2) bisa juga,tapi panggangnya jadi lebih lama sekitar 2x lipat ato lebih.

- udah deh jadi,hihi 

paling sering sih bikin pake choco chip.soalnya kalo sekali beli choco chip kan ga langsung kepake semua tuh.jadi bisa dipake berkali2.tapi emang enak sih,hehe.klo pake meses ya bisa juga,tapi kurang nampol rasanya.

pernah juga pake cream chesse frosting gitu atasnya,dalemnya polosan.uh uh enak bangeetttt......

pake cream cheese,enyaaakkkkk

nb. maap kalo poto-potonya kurang menarik yaa.maklumlah,kameranya aja kamera ecek-ecek.ngeditnya juga gaya koboi.
tapi percayalah meskipun potonya ga menarik,tapi kue ini enyaaakk kok.swumpah..

pancake kepala sapi

tentunya bukan pancake dari cacahan kepala sapi yaa..
tapi kira-kira begini nih penampakannya :




hihihi..asal banget deh.
niatnya sih buat BLW-an zayyan.tapi apa yg terjadi sodara-sodara?
diacak-acak trus dibuang-buang deh *sabar* *ngelus dada* *ambil garpu trus ngabisin sisanya*



ehm,kira-kira bikinnya gini nih *sapa yg nanya ya?*

bahan :
- 2 sdm oatmeal
- 1 sdm pisang kerok
- puree apel
- puree kabocha
- unsalted butter leleh
- air secukupnya

cara membuat :
campur semua bahan jadi satu trus digoreng(ga pake minyak tapinya) deh di wajan teflon
hehe..

sebenernya bahan dasarnya cuman oatmeal aja sama air.puree n butter optional aja.puree bisa tergantung apa yg ada di kulkas.kalo butter yaa yg mau ngasih silahkan yang belum mau jg gpp.suka-suka emaknya aja lah..

zayyan baby biscuit

horee akhirnya kesampean jg bikinin zayyan biskuit.
bukannya apa2,ga sempeeettt *soksibuk*
Alhamdulillah,zayyan (kayanya) suka sama biskuitnya.
sampe2 td pas ganti clodi penuh sama remah2 biskuitnya,hehe,apa hubungannya yaa..

biskuitnya gampang aja kok,kayanya ini jg udah umum
bahannya jg cuma oatmeal yg quickcoking,unsalted butter sama pisang kerok.
klo mau yg bener2 plain,ga pake pisang.
klo mau rasa lain,ganti aja sama puree2 yg lain
ntar kalo udah bole keju juga bisa pake keju.
oya,oatmealnya aku blender dulu biar butirannya lebih halus.

berhubung tadi masih percobaan jd bahannya dikit2 aja n pake ilmu kira2.
- kira2 4sdm oatmeal
- kira2 1sdm unsalted butter
- kira2 1sdm pisang kerok

trus semua bahan dicamur jadi satu,diulet2,dibejek2,dipenyet2,dibentuk terserah aja.
aku tadi bikin panjang gendut kaya bentuk lidah kucing tapi padet biar gampang dipegang.
klo mbentuk kalo bs sepadat mungkin karna kalo enggak biskuitnya gampang hancur
dioven 15menit dalem oven yg sdh dipanaskan dgn temperatur sedang.


oya,dengan bahan segini n bentuk yg aku bikin cuman jadi 4 potong lhoo.

french toast ala teefa

tsah...gaya banget bahasanya.kalo bahasa indonesianya apa ya?roti bakar celup telur mungkin.ah apa ajalah,yg jelas kita suka banget sarapan(agak siang) pake ini.ditemani segelas susu,hmmmm yummy...




bahan-bahan untuk 2 porsi(kalo ga kelaperan banget maksudnya):

- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar keju
- 1 butir telur (ukurannya yang kecil aja)
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm susu cair
- mentega ato margarin


cara membuat :

- buat roti isi keju seperti biasa,tapi olesi juga permukaan roti bagian luar dengan mentega
- siapkan piring,kocok telur+gula+susu cair
- celupkan roti isi keju sampai adonan telur meresap
- panggang diatas wajan teflon sampai permukaan roti kecoklatan
- siap disajikan deh!!

cupcapke..cupcake..

sebenernya udah lama kepengen nyobain bikin cupcake.tapi suka males aja.eh kemaren itu pas abis nodong si hubby minta dibeliin mixer baru dalam rangka menyambut lebaran.eh pas di femina edisi minggu lalu ada beberapa resep cupcake.yowis,mumpung ada si hubby juga jadi diniatin lah hari ini buat bikin cupcake.


biar ga ribet,pilih resepnya yang standar2 aja.yg vanilla cupcake biasah.tapi hiasannya dikarang2 sendiri pake bahan yang udah ada.ga nyontek yg di femina.

VANILLA CUPCAKE

BAHAN :

bahan cupcake :
- 4 butir telur
- 300gr gula
- 200ml susu cair(biar gampang pake susu kotak kemasan 200ml aja)
- 175gr margarin,dilelehkan
- 500gr terigu
- 2sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- chocochip

bahan butter cream :
- 100gr margarin ato mentega biasa (yg kuning biasa itu bukan yg putih)
- gula halus
- susu kental manis
- pewarna kue

hiasan :
- trimis/ sprinkle warna warni atau hiasan apa ajalah terserah.
- sirup gula untuk mengoles kue sebelum dihias dengan buttercream


CARA MEMBUAT
cupcake :
- kocok telur dan gula sampai mengembang
- masukkan susu,aduk rata
- masukkan terigu,vanili,baking powder.aduk rata lalu campurkan margarin leleh.
- panaskan oven 180 c
- siapkan cetakan cupcake,tata cup kue nya, masukkan adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 tingginya.taburi dengan chocochip.
- panggang selama 30 menit.
- setelah matang dinginkan kue, setelah dingin olesi permukaannya dengan sirup gula.

butter cream :
- kocok mentega dan gula halus sampai putih dan melembut.masukkan susu kental manis sampai adonan cream cukup lembutnya( sesuai selera)
- campurkan pewarna sesuai selera (sedikit2 dulu biar warnanya ga terlalu ngeblok)
- masukkan cream ke dalam kantong plastik,potong ujungnya jangan terlalu besar.
- hiasi kue dengan butter cream sesuai selera.






yah...lumayan deh ya buat pertama kali bikin,hihihi...

STRAWBERRY CHEESECAKE

yeeee lama banget ga posting.....
lagi males,trus suami dateng,eh abis itu kita sakit bersama lagi.tambah deh males buat nulis2.
tapi setelah agak sehatan tiba-tiba aku jadi kepingin bikin2 kue.bingung juga sih,bikin apa ya enaknya??

pas lagi jalan2 liat di pinggir jalan lagi banyak yang jualan strawberry.biasa kalo lagi musim panas gini emang strawberry lagi banyak-banyaknya.akhirnya kepikiran deh buat bikin strawberry cheesecake.aslinya emang suka banget sih makan cheesecake.tapi kalo beli kok mahal,dikit lagi.

jadi mumpung ada suami nganggur yang bisa dijadiin asisten (baca : disuruh2,hehe) jadi deh kita bikin strawberry cheesecake.

Alhamdulillah,ternyata ga susah juga.buat percobaan pertama bisa dibilang kita cukup sukses.terbukti yang makan ga ada yang komplain.bentuknya pun cukup bagus.ga malu-maluin lah buat dipamerin di blog.heheheehe...







STRAWBERRY CHEESECAKE

BAHAN :
- 150gr biskuit,dihancurkan
- 100gr mentega dilelehkan
- 250gr cream cheese
- 150ml susu
- 1 butir telor (yg besar)
- 125gr gula halus
- 2sdm parutan kulit lemon (kuningnya aja)
- 2sdm air perasan lemon
- strawberry segar
- gula pasir 1sdm
- 1 sdt agar2 putih
- air 1 gelas

CARA MEMMBUAT :
- campur biskuit hancur dan mentega leleh.tata di dasar loyang sampai lalu tekan2 sampai merata. dinginkan dalam freezer selama 1jam
- panaskan oven
- kocok cream cheese dan gula.lalu tambahkan susu,telur,air lemon dan kulit lemon.campur sampai merata
- tuang adonan dalam loyang diatas adonan biskuit yang sudah mengeras.
- panggang dalam oven 180 C selama 45menit
- setelah matang dinginkan sambil menyiapkan strawberry untuk toppingnya.
- potong2 strawberry dan tata diatas cheesecake sesuai selera.
- masak agar2 bersama gula dan air.setelah itu siramkan diata strawberry yang sudah ditata diatas cheesecake.(jangan2 tebel2 karna fungsinya cuma buat 'mengikat' strawberrynya biar ga lari2)
- dinginkan dalam freezer minimal 1 jam biar kalo dipotong biskuit di bawahnya nggak protol.


NB :
*karna strawberry biasanya asem jadi kalo ga suka asem pake strawberrnya jangan banyak2.
* lebih praktis kalo pake loyang yang bongkar pasang.tapi kalo ga ada loyang biasa juga gpp
* kalo pake loyang yang diameter 18cm tinggi cheesecake dgn bahan sebanyak diatas tingginya jadi cuman sekitar 1-1,5cm.jadi kalo mau lebih tinggi jadinya pake loyang yg lebih kecil ato bahannya aja didobelin.
* kalo males pake strawberry seger pake aja topping jam ato selai.lebih praktis n yg jelas ga terlalu asem.

Udang galah saus mentega

kemaren pas ke pasar ga nemu udang yang biasanya.jadi binun.soalnya daftar belanja n rencana menu 4hari ke depan jadi berantakan.


habis selama disini,saya jadi agak 'ketergantungan' sama udang.cari daging sapi ga liat.mau bli ayam,geli liat ayamnya guendhut2 banget.bukan'y napa2,ayam begini ne suntikannya banyak jadi lemaknya juga banyak,males ih.kepengen ikan sih,tapi bingung ngolahnya gimana.padahal ikan disini bagus2 n seger2.gmana ga seger,orang dijual msh hidup gitu.akhirnya pilihan paling gampang ya udang.bersihinnya gampang n bisa diolah macem2..


ah,tapi akhirnya jadi juga beli udang galah.pengennya yg guedhe2 yg besarnya sekepalan tangan orang dewasa gitu.tapi pas kita mw beli abis.ya gpp lah yg kecil2 juga enak.


akhirnya dimasak deh siang ini.hwehehe...permintaan si abang sih bumbunya simplicity aja.ga perlu macem2.jadinya saya masak udang saus mentega aja deh..


UDANG GALAH SAUS MENTEGA
bahan :
- udang galah 1/2kg
- bawang merah n putih @2,diiris tipis
- bawang bombay setengah,diiris panjang2
- gula,garam,merica
- 1sdm mentega/margarin

cara membuat :
- tumis bawang merah n putih dgn minyak goreng biasa secukupnya sampai wangi
- masukkan udang,aduk2,lalu tambahkan air
- masak kira2 20 menitan
- bumbui dgn garam,gula dan merica
- masukkan mentega/margarin
- masukkan irisan bawang bombay,aduk2 sebentar hingga agak layu tp jangan terlalu matang.
- siap disajikan!








TIPS :
- udang galahnya bisa diganti udang jenis lain,cumi atau daging ayam
- lama masak bergantung jenisnya.udang galah emang harus agak lama masaknya,kalo kurang lama dagingnya menempel di kulit.sedangkan udang biasa yg kecil2 atau cumi ga perlu lama,5-10menit sdh cukup.
- bawang bombay bisa diganti daun bawang.

PANCAKE SAUS COKLAT

Pagi tadi kami sarapan pancake pake saus coklat.huhu,saya siyh suka sarapan begitu.si abang,yaaa,moga2 suka.hehehe.. dia sih yang penting sarapan bukan nasi aja.males katanya..


biar praktis,adonan kering,tepung dkk sudah saya siapkan dari tadi malam.jadi pagi tadi tinggal mencampur telur dan air.


RESEP PANCAKE ala THE HAKIM'S
bahan :
- tepung terigu 5sdm munjung
- gula 2sdm
- garam 1sdt
- baking powder 1sdt
- susu bubuk 2sdm (pake susu cair jg boleh,brarti ga perlu air lagi)
- mentega ato margarin 1sdm,dicairkan
- 1 telur yg agak besar
- air


cara membuat:
- campur tepung,gula,garam,baking powder dan susu bubuk
- pisahkan kuning telur dan putihnya
- kocok putih telur sampai mengembang dan kaku
- campurkan kuning telur,mentega cair dan air dengan adonan tepung.aduk rata,jangan sampai menggumpal dan adonan cukup kental.jangan sampai adonan terlalu cair
- campurkan putih telur,aduk rata sampai adonan cukup lembut.
- panaskan wajan datar (teflon) sampai benar2 panas,lalu kecilkan api,tunggu beberapa saat.
- tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur.biarkan adonan merata dgn sendirinya.jangan dibantu dgn sendok.
- tunggu sampai permukaan atas berlubang2,lalu balik sebentar sampai matang.
- angkat dan sajikan.



TIPS
- adonan kering bisa disiapkan dari semalam.
- atau kalo mau lebih praktis,bisa dibuat dlm jumlah banyak sekaligus dan disimpan di toples.jadi kita punya pancake mix sendiri yg siap dipakai kapan saja
- bisa disajikan bersama saus coklat,saus strawberry,madu,sirup maple atau susu kental manis. kalo saya,karna adanya saus coklat jadi pake itu aja deh.saus coklat yg kita pake merk Mariza topping jam..yummy.. ;9

males,tapi tetep masak..

Males2an masih berlanjut sampai agak siang.padahal begitu pulang dr pasar dan suami brangkat kerja (dia telat n ga sempet sarapan,huhu,maap y hun..),saya langsung tiduran.tapi pusingnya malah menjadi2.haduh..tambah ga enak semua ini badan.. @_@

tapi karna saya bertekad masakin suami buat makan siang(dan makan malam dan sarapan tentunya) tiap hari, badan harus dipaksa .walopun agak aneh rasanya.kayak orang bego aja g
itu,bingung mau ngapain dulu..huhu.

yah,akhirnya dipaksa2 jadi juga tu masakan.ayam masak kecap,tumis buncis pedes dan bakwan jagung manis.cuman berharap rasanya baik2 aja.abis yang masak lagi 'blank' gini... *_*


RESEP AYAM MASAK KECAP (u/ 2org)
bahan:
4-5 potong ayam
2 bawang merah,diiris halus
2 bawang putih diiris halus
1 ruas jahe,dikeprek
setengah bawang bombay dipotong memanjang
1 tomat dipotong2
kecap manis
garam,gula dan merica

- tumis bawang merah,bawang putih dan jahe sampai layu dan wangi
- masukkan ayam,aduk2
- masukkan kecap dan air
- masak sampai ayam matang dan air berkurang banyak dan semakin kental dan pekat.
- bumbui dengan garam dan merica.gula ga perlu karna dari kecapnya sdh manis.
- sebelum diangkat masukkan irisan bawang bombay dan tomat,lalu matikan api.


TIPS
bawang bombay bisa diganti irisan daun bawang.

bubur dan sayur bening

Tadi pagi saya bikin sarapan agak berbeda.bikin bubur!! niat sih dibikin ala bubur menado gitu,tapi bahan yg ada di kulkas cm ada wortel n kangkung.tp gpp lah,dicoba aja.suka ga suka,paling ga tu makanan lumayan bergizi drpd makanan instan.hehe.. :D

RESEP BUBUR CAMPUR SAYUR
- beras 1/2 cup
- air ato kaldu 5cup
- bawang merah n putih @2,diiris halus
- 1 wortel diiris kotak2
- 1 ikat kangkung
- utk taburan atas sy pake irisan sosis goreng n telur dadar tipis diiris halus plus bawang goreng.
- kalo ada jagung manis pipil lbh enak lg.

cara membuat :
- masak beras,wortel,air,bawang merah dan putih sampe beras menjadi bubur.
- bumbui dgn garam,gula n merica secukupnya.
- masukkan kangkung,masak sampai matang.
- sajikan dgn sosis,telur dan bawang goreng.



untuk siang hari tadi saya bikin sayur bening bayam,tumis tempe,udang dan terong goreng tepung.
sayur beningnya terpaksa deh,ga pake 'kunci'.padahal itu bumbu essensial sayur bening kan... huhu,tapi gpp lah,yg penting msh ada kemangi.harum kemangi itu yg bikin seger.laris deh sayur beningnya.. :D

sayur santan pedas

menu hari adalah....sayur santan pedas tahu tempe,sambal goreng kentang n telur dadar.uih..masakan sederhana sebetulnya.tapi ternyata suamiku sukaaa,hehe.terbukti nasi di magicom langsung ludes.. :D


RESEP SAYUR SANTAN PEDAS (ISI TAHU TEMPE)
kenapa tahu tempe-nya dlm kurung,karna sebetulnya bumbu2nya basic aja.maksudnya dengan bumbu2 ini sayurnya bisa diisi macem2,sayuran,tahu,tempe,udang,telur puyuh,dll.

bahan :
tahu,tempe @ 1 kotak ,dipotong kotak2 kecil trus digoreng sebentar.
bawang merah besar 2
bawang putih 2
lombok merah besar 2,diiris tipis
lombok kecil,sesuai selera,mau pedes ato ga.boleh diiris2,boleh juga ga.
laos seruas jari.
daun salam kalo ada.
kunir sedikit,kalo pengen warna kekuningan.
garam,gula.
kaldu kepala udang kira2 4 gelas
santan kental 5sdm.
beberapa ekor udang bila suka (banyak jg boleh ;9)

cara membuat :
- tumis bawang merah,b.putih,lombok,laos,daun salam,kunir halus sampai wangi.
- masukkan tahu dan tempe,aduk rata sebentar.
- masukkan ke kaldu udang,masak hingga mendidih.
- masukkan udang
- masukkan santan
- bumbui dgn garam dan gula,secukupnya,sesuai selera.



TIPS

membuat kaldu udang. cukup dengan merebus kepala udang dan air secukupnya.lebih praktis dari kaldu ayam atau sapi,karna lbh cepat matang.

MASAK CUMI !!

menu siang ini adalah... cumi asem manis plus tumis kangkung. pengennya sih bikin lauk goreng2an lagi.tapi binun,apa ya??mau goreng tempe lagi,kemaren udah.telor tadi malem udah.tahu,tinggal dikit banget.tanggung.. huhu,pengen jamur tiram goreng.kayaknya enak.sayangnya kemaren di pasar ga nampak jamur..
ah,ya sudahlah,cumi n sayur aja cukup.masih ada keripik tempe,lumayan buat temen.hehe.. :D

Harga cumi disini sama aja kayak di malang.lain sama udang,kalo udang kan murah karna emang ada sungai.jadi kemaren cm beli 1/4kg ajja,dapet empat ekor (eh tp kan cumi ga ada ekornya.jadi satuannya apa yaa..).mau dibikin 2x masak tanggung amat,sedikit banget.ah ya udahlah dismuain ajah.

RESEP CUMI ASEM MANIS
bahan :
4 cumi
2 bawang putih
1 jari jahe
1 bawang merah besar/bawang bombay diiris panjang2
1 batang daun bawang,yang gedhe biar enak
1 tomat besar,yg merah.
saus tomat (kira2 4sdm)
lombok kecil diiris halus kalo pengen pedes.

cara membuat :
- tumis bawang putih dan jahe sampai harum
- masukkan saus tomat dan air 3/4 gelas.
- masukkan cumi,masak sampai matang,ga perlu lama2
- bumbui dgn garam,merica,dan gula yg agak banyak (kan judulnya asem manis,jadi harus manis kan..)
- terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang,aduk2,lalu matikan api. biarkan tomat dan daun bawang ga terlalu mateng,tp cuma agak layu.
- dihidangkan deh,hmmm... ;9



RESEP TUMIS KANGKUNG
bahan : kangkung 2 ikat
1 bawang merah besar
2 bawang putih kecil
2 buah lombok besar
lombok kecil bila suka
1 ruas laos / lengkuas
saus tiram 1 sdm
kecap manis 1sdt
garem,gula secukupnya

cara membuat :
- tumis bawang,laos dan lombok sampe harum dan aroma pedesnya bikin hidung gatel XD
- masukkan saus tiram,kecap dan kangkung. aduk2 rata sampai layu.
- kalau suka bisa ditambah air sedikiiiitt.
- masukkan garam,gula dan merica secukupnya.
- angkat dan sajikan.


TIPS !!!
- bikin cumi empuk dan ga alot lagi :
setelah cumi dipotong2 taburi dengan baking powder,remas2 sampai rata.diamkan beberapa saat.
- bumbu tumis diatas bisa dipakai untuk menumis aneka sayur lain seperti slada air,sawi,brokoli,kailan,dll
- masak kangkung ga perlu lama2. dari awal numis bawang sampe selesai ga sampe 15menit. ini berlaku juga untuk tumis sayuran hijau lain seperti selada air,brokoli atau sawi. lain untuk kailan atau baby kol (di jawa namanya 'siwil').karna sayurnya agak keras jadi masaknya perlu agak lama.

pasar,kunci dan pare udang

Hari ini akhirnya berhasil ke pasar sama si abang.nyuri2 waktu dikit abis sarapan n sebelum dia berangkat.yah niat sih mau sebentar aja..eh tnyata malah ada kejadian yg bikin lama.

hehe,kunci rumah jatoh di pasar tadi.pas aku yang bawa lagi.padahal itu aja udah hampir jam7 ! omigod,lia mukanya si abang udah serem aja..
akhirnya dia ngajak balik ke pasar lagi.untungnya pasarnya juga ga jauh.jadilah kita menelusuri jalan yg kita lew ati tadi.pas lagi nunduk2 ngeliatin jalan,eh dipanggil sama yg jualan tomat tadi.ternyata kuncinya jatoh di atas dagangan dia..
aduh,langsung lega ga keruan.si abang jg lgsg bisa ketawa2 lg.langsung deh tancap gas pulang.yah,udah telat sih dia..tp gpplah,telat dikiiiit..hehe.

oya,di pasar tadi beli pare,tomat,kangkung,kembang kol,baby corn,tempe,udang n cumi,bayem,kemangi n terong.

niat beli bayem n kemangi karna pengen bikin sayur bening.eh 'kunci'-nya malah ga ada.padahal itu kan bumbu paling penting ya buat sayur bening.jadi binun..tnyata disini emang jarang ada.

trus beli udang n pare karna mau masak makanan favoritnya si abang.namanya 'udang pare' ! hahahaha,ga tau namanya apa.pokoknya pare dimasak pake udang.hehe.oiya,udang murah buuu..sekilo cuma 28rb.padahal di malang segitu cuma dapet setengah kilo.

akhirnya tadi siang langsung dimasak deh.enyaak.. ga perlu temen lauk apa2,tempe goreng aja cukup.hehe.

RESP PARE UDANG.
bahan :
1/4 kg udang
3 buah pare kecil. kalo yg gede 1 aja
lombok merah besar 2 atau 3
lombok kecil sesuai selera
bawang merah 3,putih 2
1 ruas laos
1 buah tomat.

- tumis bawang merah n putih,lombok,laos sampe wangi
-masukkan pare yg sdh dipotong,aduk2,masak kira2 20 menitan biar ga terlalu pait.tambah sedikit air.
- masukkan udang n tomat,trus garam n gula scukupnya.
-masak sampe tomat hancur.

tips mengolah pare biar ga terlalu pait :
stelah dipotong2,direndem pake air garem.diremas2,diganti airnya,diremas2 lg,diganti airnya lg.begitu terus sampe beberapa kali.

wah sayang tadi ga sempet motoin hasilnya.langsung diserbu si abang sih...hehe.