Jumat, 27 Maret 2009

PANCAKE SAUS COKLAT

Pagi tadi kami sarapan pancake pake saus coklat.huhu,saya siyh suka sarapan begitu.si abang,yaaa,moga2 suka.hehehe.. dia sih yang penting sarapan bukan nasi aja.males katanya..


biar praktis,adonan kering,tepung dkk sudah saya siapkan dari tadi malam.jadi pagi tadi tinggal mencampur telur dan air.


RESEP PANCAKE ala THE HAKIM'S
bahan :
- tepung terigu 5sdm munjung
- gula 2sdm
- garam 1sdt
- baking powder 1sdt
- susu bubuk 2sdm (pake susu cair jg boleh,brarti ga perlu air lagi)
- mentega ato margarin 1sdm,dicairkan
- 1 telur yg agak besar
- air


cara membuat:
- campur tepung,gula,garam,baking powder dan susu bubuk
- pisahkan kuning telur dan putihnya
- kocok putih telur sampai mengembang dan kaku
- campurkan kuning telur,mentega cair dan air dengan adonan tepung.aduk rata,jangan sampai menggumpal dan adonan cukup kental.jangan sampai adonan terlalu cair
- campurkan putih telur,aduk rata sampai adonan cukup lembut.
- panaskan wajan datar (teflon) sampai benar2 panas,lalu kecilkan api,tunggu beberapa saat.
- tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur.biarkan adonan merata dgn sendirinya.jangan dibantu dgn sendok.
- tunggu sampai permukaan atas berlubang2,lalu balik sebentar sampai matang.
- angkat dan sajikan.



TIPS
- adonan kering bisa disiapkan dari semalam.
- atau kalo mau lebih praktis,bisa dibuat dlm jumlah banyak sekaligus dan disimpan di toples.jadi kita punya pancake mix sendiri yg siap dipakai kapan saja
- bisa disajikan bersama saus coklat,saus strawberry,madu,sirup maple atau susu kental manis. kalo saya,karna adanya saus coklat jadi pake itu aja deh.saus coklat yg kita pake merk Mariza topping jam..yummy.. ;9

2 komentar:

desh.. mengatakan...

mksih bgt mba resepnya..hehehe. pacar rewel minta biknin pancakes X)

regards
desh

teefa sinatriya hakim mengatakan...

hehe...sama2..^^